dervish_candela: (Dervish)
внезапно, офигенно, конец апреля наступил в начале марта.
по этому отправляемся пушить проснувшиеся ёлки!


dervish_candela: (Dervish)
было весело, хотя и холодно из-за высокой влажности.
я умудрился замерзнуть даже в своей полярно-страховочной куртке.



я правда в основном работал стойкой с голсовым управлением и держал зонтик на палочке, основное снимала марго:



там больше фоточек
http://semirage.livejournal.com/799324.html
dervish_candela: (Dervish)


с фикусами нужно обращться нежно.

APPROVED

Mar. 31st, 2013 12:17 am
dervish_candela: (Dervish)
dervish_candela: (Dervish)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] semirage в немного фансервиса и для девочек
болею и извращаюсь над людьми:

Photobucket


dervish_candela: (Default)
Photobucket

давеча внезапно вместо вин решил устроить дегустацию сыров плесневых.
к стандартному, продающемуся на каждому углу дор блю у меня несколько претензий - и сам сыр не очень-то вкусный, и плесени там маловато (а без неё мне этот треш и даром не нужен).
накупил в ашане сент-агюра, горгонцолы и более дешёвых клонов дор блю.
на первом месте оказался классический французский сент-агюр - кремовая консистенция, с обалденным сливочным вкусом и кучами вкуснющей плесени. фото победителя.
на втором - клоны дор блю (400р/кг!). идеально на горячие бутерброды и прочее.
на последнем горгонцола - сам сыр по вкусу как будто жуёшь пыльный мешок картошки с на стоящей плесеню, а плесень имеет очень езкий и неприятный вкус.
dervish_candela: (Default)

(кликабельно)


Кликаем, товарищи, не стесняемся, ради великой справедливости!


спасибо Сергею за отличную почти антикварную (и самое главно почти пустую) комнату!
и за котлеты.
также спасибо Марго, за то что терпела мои издевательства )
dervish_candela: (Default)
черезвычайно симпатичный материал, черезвычайно интересная технология, - что-то вроде помеси электроники с лего :)
dervish_candela: (Default)
меня тут заставили рисовать фон для съемки этого фапабельного куска поливинилхлорида:



пришлось обложиться книжками «китайская акварель для чайников» и тряхнуть стариной со всякими водичками и кисточками. фон размыт, т.к. показывать результат я стесняюсь.

Photobucket Photobucket

больше картиночек у Марго, она горько хныкала, что не умеет снимать, а потом отличные кадры сделала, первое в потд на мфц повесили.
dervish_candela: (brains)
если кому-то показалось, что на новогодние праздники я немного выпал из жизни, то они ошибаются. я был весьма занят очень вкусным и важным делом.
в этот раз решено было скупать принципиально дешёвое, доступное вино (200...400 рублей). благо в Ашане есть из чего выбирать. основная масса - италия и испания, плюс австралия и южная африка.

забухай ёпт

1. Asti DOCG, Santero, около 500 руб.
в качестве "шампанского" - традиционный Asti. я постарался выбрать наименее русифицированный. Лёгкое сладкое вино c фруктовым ароматом, отлично подходящее как к традиционным новогодним тяжелым салатам "с маянезиком" ночью, так и к десертам на следующий день.
2+/4

2. Prosecco DOC, Canti =355
тоже отлично идёт к тяжелым салатам, курице или салу (sic), но (разумеется) не к сладкому. строгое и лёгкое сухое игристое, совсем слегка цветочное в аромате.
2+/4

3. Сastillo D Clavijo, DOC Rioja, Crianza 2007 =400
настоящая жемчужина на бюджетной полке. крианца (выдержанное вино) из Риохи - вообще, обычно хорошие вина, но вот эта бутылка сильно превзошла мои ожидания за 400 рублей. Принципиально ничего особенно, просто очень хорошо сделанное красное вино, очень. Всё сбалансировано - вкус виноградного вина, "дуб" (пряности и ваниль в аромате от выдержки), терпкость - всего достаточно и ровно столько, сколько нужно.
отлично ушло с мясом.
3/4

4. Vega Lara, DO Ribera del Duero =260
собственно, отсутствие года на этикетке красного сухого могло меня заранее предупредить. сильный привкус горького балка (того, что льют в тетра-паки).
ушло на глинтвейн )
1/4

5. Diacono, DO Navarra, Crianza 2007 =220
просто хорошее красное вино. за эту цену превосходит безвкусное фанагорисйское NR.
2+/4

6. Sauvignon Blanc, Hardy's VR, 2010 =280
Недорогое австралийское вино от Хардис (известного "австралийской маркой"). Ничего лишнего, просто белое вино.
2/4

7. Chianti Classico DOCG, Vespucci =550
Немного выбивается из концепции бюджетных вин это сверхдешевое Кьянти Классико (обычно в магазинах начинается от 800) оказалось дисконтным и во вкусе. Совершенно неинтересный образчик, не отрабатывающий не то что "классико", но и просто "кьянти". Само по себе, впрочем, нормальное вино без заметных изъянов.
2/4

8. не попала на фото бутылка с ЮАР'овским пинотажем от Simonsig за 400 руб, которое почему-то очень понраивлось женщинам. марка известная, вино хорошее, насыщенный вкус, слегка пощипывающее язык.
пожалуй даже на 3/4.
подробная оценка тов. Руденко: http://daily-winegraph.livejournal.com/558845.html

9. Vall de Juy, DO Cava, Brut Nature =230
тоже нет в кадре. стыдливо транскрибированное как "жуй" на ценнике (все мы знаем, как на самом деле читается эта буква испанского алфавита!). не лучший образчик кавы (испанское игристое), как я понимаю. грубое вино с кислым яблочно-дрожжевым запахом.
2-/4

10. также не попали в кадр и херес с токаем; но о них разговор совсем отдельный - ведь и не бюджетные это вина совсем )
dervish_candela: (Default)
Кроме Порохового Заговора, Самайна и снега в ноябре есть ещё полезные и вкусные вещи:



Божоле Нуво - это такой своего рода маркетинговый стант а-ля день святого валентина. В отличие от нормального божоле, это принципиально молодое вино, поэтому то, чего ему недостает во вкусе, оно догоняет пафосом и пиаром. Ему ушлые купцы даже назначили «свой день» в середине ноября, раздув местечковый праздник молодого вина до более стратегических масштабов. Ведь продавать висевшее месяц назад на кустах вино - отличный способ отбить бабки. К нам вот завезли заранее, но я считаю, что раз пошел снег, то уже можно.

P.S. Справедливости ради стоит отметить, что дубоефское 2011 - очень приятное молодое вино. Ягодный аромат (смородина-вишня-барбарис), лёгкий, вообще без терпкости вкус. 2+/4
dervish_candela: (Default)

аутентичные шёлковые чулки, между прочим. не какой-нибудь там полиамид с эластаном.
dervish_candela: (Default)
эта запись опять посвящается фанагории.



Фанагория Cru Lermont каберне совиньон (2008) =500
странное вино. вроде бы выдержанное (никаких фруктовых запахов не осталось), кислота совсем на нуле, и во вкусе — вообще никакого вина, одни специи. он настолько пряный, что кажется сладким. рассыпчатое ощущение терпкости, как будто вот-вот сейчас скрипеть на зубах начнёт (видимо, это про него пишут «угольный» - как будто жуёшь таблетку активированного угля). какая-то карикатура на выдержанное вино. не то чтобы плохое, но за эти деньги я лучше возьму ведерникова или чили.
dervish_candela: (Default)
Мой моск испорчен фотографией, и я не могу воспринимать аббревиатуру NR иначе, как noise reduction.



Надо признать, такая расшифровка этим винам больше идёт: они и вправду напоминают замазанную шумодавом картинку - единственный вкус есть, и вообще никаких деталей. совсем. Это вовсе не плохо - к шашлыкам или к повседневной гречке с мясом нет смысла выбирать что-то сложное и дорогое. Хорошо, когда есть такие вот дешёвые веши с постоянным уровем качества, на который можно рассчитывать.

Если бы. Интересно мне вот что. Почему, когда я покупаю его в «Винах кубани» по 240, оно всегда хорошее; а когда я беру его в Ашане по 150, то это откровенные жидкие помои? Ну то есть вот совсем дрянь. Хранят они его как-то не так? Трясут нарочно на вибростенде и прожекторами просвечивают?

Подозрительно, очень подозрительно. Где это в рашке видано, чтобы цена коррелировала с качеством? (¬_¬)

P.S. Но называть простое столовое вино «номерным резервом» - это ЧСВ уровня не менее ЕИВ Лелуша.

P.P.S. всей линейке NR назначается базовая 2. Интересными экземплярами, заслужившими мою симпатию и 2+, были саперави, цимлянский чёрный, и шардоне.

P.P.P.S. Линейку Крю Лермонт я больше покупать не буду, дорого. Ориентировочно по единственной бутылке это 2+ или 3-.

* * *

Фанагория NR Саперави (2010) =150
куплено на распродаже в SPAR'е. за такую цену удивительно хорошее вино.
запах и вправду сырный, вкус шелковицы и винограда. этикетка не врёт, но льстит.
2+/4

Фанагория NR Цимлянский Чёрный (2009) =210
купил, прочитав всё там же пололжительный отзыв.
оценка 15 по-видимому для меня 2+ (простое, но интересное вино)
начинаю менять своё мнение о фанагории, сильно испорченное ихним каберне N лет назад.
запах чернослива, чуть-чуть вишня
вкус приглушённый, землистый, что-то неуловимо хвойное/смоляное/дымное. слегка терпкий («бархатный», лол).
В напоминает Губернаторское Ведерникова на том же винограде - Цимлянский Чёрный, только чуток попроще.
пить наверное со сдержанными мясными блюдами. специи или соусы перебьют его напрочь.
2+/4

Фанагория NR Пино Нуар =200
Простое как дверь столовое вино 2/4
Упрекнуть не в чем (ни горечи, ни спирта, ни уксуса), хвалить тоже не за что. Вино как вино. 2/4

Фанагория NR Шардоне =200
Простое, лёгкое шардоне. Парктически вкус и запах белого вина как я его помню.
Никаких тебе тяжелых «минеральных» тонов. Отлично утоляет жажду.
2/4

April 2017

S M T W T F S
       1
234 5678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 09:21 am
Powered by Dreamwidth Studios